コラム２ 大盛り中華店
実家の近所に昔からあった中華料理店がリニューアルした．
以前の店構えじゃちょっと汚くて入る気がしなかったのだが，それでもお店はいつも繁盛していたから，
「きっと美味しいんだろうなあ」
とは思って見ていた．
よくあるこじんまりとした中華料理店で，今流行の郊外型のちょっとオシャレな
ファミレス風の大型中華店とは対極のお店だ．
この度新しくなったので行ってみた．
時間は土曜のお昼．店内はかなり混んでいて待つことに．
やっとカウンターが空いたので座り，私はラーメン，娘はラーメンとチャーハンのセット，
夫はチャーハン，父は酢豚定食を注文した．
いつも頼むパターンである．
娘は小学２年生の女の子にしては比較的食べる方だし，
セットになるとだいたいのお店はチャーハンもラーメンも半分の量になるからいつも食べきれる．
さて，このお店はご主人と奥さんとお皿を洗う従業員の３人でやっているから混んでいると大変そう．
運ばれてくるのに時間がかかった．
しばらくすると隣に常連らしきサラリーマンが
「チャーハン3分の２ね」と注文．
体格の良い人で食べそうなのに，ダイエット中かな？
と思っていたら，私たちの物が運ばれてきて納得．半端な量じゃないのだ．特にご飯の量がすごい．
山盛りにのったチャーハン．酢豚定食のご飯も山盛り．
普通半分の量になっているセットのチャーハンも普通にたのんだチャーハンと同じ量．
どう考えても4人前じゃない．
小食の人たちなら１０人分はある．
残しても悪いから必死に食べていたら
「遅くなったお詫びです」と鶏のから揚げを持って来てくれた．
娘の大好物だから彼女は喜んで食べていたが，またまた食べる物が増えてしまった．
いくら頑張っても残ってしまった．
でもとても安いのだ．お金はあまり持っていないけど，食べ盛りの近くの大学生がたくさん来る訳だ．
この話を近所の人に話したら
「ああ，あそこのお店のご夫婦はいい人でね．お店があって忙しいから，子供の学校に顔を出せないのが申し訳ないって，
学校行事のときにチャーハンなんかを届けてくれるんだけど，すごい量なのよね．
お子さんが遠足で持ってきたお握りも巨大だった，ってうちの子が言ってたわ．
だからあそこの娘さん大きいのね，きっとご飯のせいよ」
と言っていた．
何週間かたって，あのお店の壁に張り紙があった
「従業員求む，主な業務，御飯炊き」
うーん，納得．
Ｍｉｓｔｒｅｓｓ Ｂｏｏ